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Menu à 22 €uros
Terrine "maison"
ou
Soupe de poissons rouille et croûtons
ou
Salade de chèvre chaud et ses toasts
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Gardianne de taureau
ou
Dos de cabillaud sur peau poché au beurre citronné
ou
Entrecôte grillée en sauce
***
Assiette de fromages
ou dessert
Menu à 22 €uros
Terrine "maison"
ou
Soupe de poissons rouille et croûtons
ou
Salade de chèvre chaud et ses toasts
***
Gardianne de taureau
ou
Dos de cabillaud sur peau poché au beurre citronné
ou
Entrecôte grillée en sauce
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Assiette de fromages
ou dessert
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Menu à 30 €uros
Assiette de charcuterie
ou
Salade cévenole
ou
Salde norvegienne
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Entrecôte grillée en sauce
ou
Filet de Dorade à la provençale
ou
Souris d'agneau confite
ou
Pélardonnade
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Assiette de fromages
et dessert
Menu à 30 €uros
Assiette de charcuterie
ou
Salade cévenole
ou
Salde norvegienne
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Entrecôte grillée en sauce
ou
Filet de Dorade à la provençale
ou
Souris d'agneau confite
ou
Pélardonnade
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Assiette de fromages
et dessert
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Menu à 44 €uros
Tartare de saumon
ou
Salade des Capucins
ou
Foie gras frais « maison » et ses toasts
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Poêlée de gambas à l'armagnac
ou
Poêlée de noix de Saint-Jacques avec corail à la crème de safran
***
Filet de Saint Pierre et sa sauce basilic
ou
Filet de boeuf sauce au choix
ou
Filets de cailles sauce au muscat
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Pélardon mariné ou assiette de 3 fromages
et dessert
Menu à 44 €uros
Tartare de saumon
ou
Salade des Capucins
ou
Foie gras frais « maison » et ses toasts
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Poêlée de gambas à l'armagnac
ou
Poêlée de noix de Saint-Jacques avec corail à la crème de safran
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Filet de Saint Pierre et sa sauce basilic
ou
Filet de boeuf sauce au choix
ou
Filets de cailles sauce au muscat
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Pélardon mariné ou assiette de 3 fromages
et dessert
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